NVO Za napredak Zagarča sa velikim ponosom organizuje manifestaciju „Dani divljeg šipka“ od 2019. godine, čiji je cilj promocija lokalnih proizvoda, kulturne baštine i tradicije Zagarača i šire regije. Tokom šest godina, „Dani divljeg šipka“ su postali najvažniji gastronomski događaj u centralnoj regiji Crne Gore, prepoznat i od strane medija kao ključna manifestacija za promociju bogatstva crnogorske tradicije.
Okarakterisana kao „najvažnija gastronomska manifestacija centralne regije Crne Gore“ – Radio televizija Crne Gore (RTCG), emisija „Naša Baština“ (2023).
DANI DIVLJEG ŠIPKA GASTRONOMIJA, TRADICIJA I PRIRODA ZAGARAČA
Tradicija, iz godine u godinu se inovira
Nastojimo da od svih naših izlagača iznjedrimo ono suštinsko, sinergiju tradicionalnih specijaliteta i rukotvorina prožetu inoviranim pristupom izrade. Svake godine naši izlagači pripremaju neko novo iznenađenje za posjetioce, čime se naša manifestacija uvijek izdvaja.
Promovišemo ekološku svijest
Kroz manifestaciju Dani Divljeg Šipka i projekte koje naša organizacija sprovodi trudimo se da uspostavimo održiv sistem kojim se poseban akcenat stavlja na ekološku svijest i zaštitu životne sredine. Osluškujemo savjete posjetilaca i izlagača i prilagođavamo ih zelenom standardu.
Posjetioci iz Crne Gore i regiona
Od 2019. godine okupili smo preko 7000 posjetilaca koji su imali priliku da uživaju u lokalnim i nacionalnim specijalitetima iz svih regija od Rumije, pa sve do Lovćenskog vijenca.
Naši partneri
Manifestacija Dani Divljeg Šipka ne bi bila moguća bez podrške naših partnera. Opština Danilovgrad, zajedno sa Lokalnom turističkom organizacijom Danilovgrad, kontinuirano podržava našu organizaciju u realizaciji ovog važnog događaja. Ovo partnerstvo je primjer kako zajednički rad lokalne uprave, međunarodnih partnera, nevladinog sektora i drugih relevantnih aktera može donijeti uspješne i dugoročne rezultate koji doprinose dobrobiti zajednice.
Razvoj i značaj manifestacije
Od svog osnivanja, „Dani divljeg šipka“ su rasli i širili svoj uticaj, sve više privlačeći posjetioce i obogaćujući ponudu, a ujedno predstavljajući jedinstven kulturno-gastronomski događaj koji se održava u Donjem Zagarču u Opštini Danilovgrad od 2019. godine.
Svake godine manifestacija je bogatija, interesovanje posjetilaca je veće, a organizacija sve složenija i strukturiranija. Danas, ovaj događaj predstavlja ključni i centralni događaj za promociju katunske nahije, ali i čitave Crne Gore, kroz jedinstven spoj gastronomije, tradicije i očuvanja prirodnog naslijeđa. Popularizacija ovog događaja ne samo da doprinosi većoj prepoznatljivosti Zagarača, već i unapređuje turističku i privrednu aktivnost opštine Danilovgrad, stvarajući temelje za održivi razvoj i uspostavljanje sela za primjer.
Lokalni značaj „Dana Divljeg Šipka“ ogleda se prije svega u podsticanju malih poljoprivrednih gazdinstava iz Zagarča i okolnih sela da predstave svoje proizvode, kao što su sokovi, likeri, čajevi i drugi domaći specijaliteti spravljeni od divljeg šipka. Pored toga, manifestacija ima i edukativni karakter, jer pruža prostor za razmjenu znanja i iskustava između poljoprivrednika, mladih i drugih posjetilaca, kao i za organizaciju radionica i panela o ruralnom razvoju.
Naša manifestacija doprinosi povezivanju proizvođača iz različitih krajeva Crne Gore, stvarajući mrežu saradnje koja može rezultirati boljem plasmanu proizvoda na tržištu. Dani divljeg šipka postaju prepoznatljiv simbol očuvanja kulturne baštine i promocije održive poljoprivrede. Manifestacija se pozicionira kao platforma za podizanje svijesti o važnosti podrške lokalnim proizvođačima, stvaranju uslova za ekonomsko osnaživanje ruralnih sredina i valorizaciju prirodnih resursa.
Ono što Dane Divljeg Šipka čini unikatnim u odnosu na druge manifestacije u Crnoj Gori jeste specifičnost samog proizvoda – divlji šipak, koji se u ovom kraju tradicionalno bere i prerađuje na autentičan način. Osim toga, manifestacija kombinuje gastronomske užitke sa edukativnim i kulturnim sadržajima, nudeći posjetiocima jedinstveno iskustvo koje spaja prirodu, tradiciju i lokalni autentični identitet.
Uz sve ove aspekte, Dani divljeg šipka predstavljaju ne samo proslavu lokalnih vrijednosti, već i primjer dobre prakse u promociji ruralnog razvoja, održivog turizma i očuvanja autentičnih tradicija Crne Gore.